Composição: Colorau e óleo de soja orgânicos Nome científico: Bixa orellana Família: Bixaceae Classificação: Especiaria Utilização na culinária: O urucum é uma especiaria de sabor forte, terroso, delicado e um pouco apimentado, com um toque amargo. Seu aroma é fraco, de floral ou de menta. As partes utilizadas são somente as sementes, inteiras ou moídas.