Possui alto teor de ácido fólico e antioxidantes. Rica em carotenóides e minerais como: potássio, mangnês, ferro e cálcio. Tem poucas calorias.
Ajuda a regular a diabetes, previne a osteoporose, diminui o risco de câncer, é boa para a visão e pele e fortalece o sistema imunológico.