É uma hortaliça rica em vitamina C e sais minerais. É mais rico em ferro do que a couve e o espinafre. Seus talos contém iodo.
Auxilia no combate a anemia, ativa a capacidade cerebral, fortalece a imunidade, é bom para o coração e facilita o trânsito intestinal.
Valor energético: porção 100g = 17 kcal.