Pimentão verde é rico em nutrientes e fibras. Possui grande quantidade de vitamina A e C e minerais como potássio, fósforo, sódio, cálcio e ferro. Seu sabor é mais forte do que os pimentões amarelo e vermelho.
Combate a anemia, dores musculares e a osteoporose. Previne o câncer e também tem ação antioxidante.
Valor energético: porção 100g = 29 kcal.