REPOLHO ROXO
brejal
Alimento rico em fibras. Possui boa quantidade de vitamina C, Tem também as vitaminas B1, B2, E e K e minerais como cálcio e fósforo.
Bom para o coração, colesterol e intestino. Previne o envelhecimento precoce. Ao cozinhar o repolho roxo, acrescente algumas gotas de vinagre para evitar que as folhas fiquem azuladas.
Valor energético: potção 100g = 17 kcal.