Sua cor amarela indica que está maduro e com sabor mais suave do que o verde. É rico em fibras, minerais e em carotenóides. Possui grande quantidade de vitamina C e água (90%). Tem baixa caloria.
Fortalece o sistema nervoso, combate a anemia e tem ação antioxidante.
Valor energético: porção 100g = 29 kcal.